Tay nâng chén trà sóng sánh xanh thấy sợi khói nhẹ loang mang theo mùi hương cốm đồng làng mùa gặt, môi nhẩn nha nhấp lấy vị chát dịu đầu lưỡi để rồi hơi ấm của nước thấm dần, nâng đỡ và đánh thức dư vị hậu ngọt nơi cuống họng. Trong hương trà ấm nồng, xuân không chỉ hiện hữu ở sắc trời, dáng núi mà còn thấm vào nếp sống, vào nghĩa tình của con người xứ sở, bền bỉ và thủy chung như chính vị chát dịu ngọt của chè xứ Thái.

    Cái thú uống trà lặng lẽ đi vào đời sống con người từ hàng trăm năm nay, bền bỉ như một thói quen đẹp, tinh tế mà sâu lắng, dần trở thành nét văn hoá ẩm thực độc đáo, giàu chiều sâu nhân văn. Cũng lúc ấy ta nhận ra trà không chỉ để thưởng thức, mà còn là sợi dây ký ức, là biểu tượng văn hoá gắn với mỗi vùng đất, mỗi dân tộc.

    Nhờ có thổ nhưỡng phù hợp cho cây chè phát triển, nên sản phẩm chè của vùng đất Hợp Thành cũng có hương vị thơm ngon và đặc biệt không kém với các vùng chè khác trong tỉnh. Nhưng điều chắc chắn là ngoài đất tốt, nước lành cho cây chè Hợp Thành trở nên nổi tiếng, còn có sự cần mẫn, chuyên tâm của người làm chè. Hơn thế, trong chè Hợp Thành còn ẩn chứa, tích luỹ một niềm đam mê, lề lối làm ăn có lương tâm, trách nhiệm của người nông dân vùng chè.

    Hiện nay, trên địa bàn xã Hợp Thành có diện tích 154 ha chè; với sản lượng chè búp tươi đạt trên 2.100 tấn/năm. Đặc biệt trên địa bàn xã có sản phẩm chè đạt sản phẩm OCOP 5 sao cấp Trung ương của HTX Nông sản Phú Lương, xã Hợp Thành, và nhiều sản phẩm chè đạt sản phẩm OCOP 3 sao và 4 sao.

    Bên chén trà xuân, lòng người như vơi nguôi nỗi niềm cơm áo, có phút giây tĩnh tại cho riêng mình. Và chợt thấy như lòng đằm lại trước một năm mới được mở ra cùng đào, mai rực rỡ. Một năm mới, một hành trình mới của đời người và với những người nông dân làm chè Hợp Thành.

    Tết đến, người người hân hoan vui mừng chào đón và hy vọng bao điều tốt đẹp. Đây cũng là dịp để gia đình sum họp, đoàn tụ, là cơ hội để bạn bè thân ái gặp mặt tâm tình, chúc nhau. Và trong không khí thiêng liêng ấy không thể nào thiếu sự tươi thắm sắc hoa và chén trà ngày xuân. Uống trà, thú vui ẩm thực đã trở thành một nét văn hóa của nhà nhà mỗi độ Tết đến, Xuân về.

       Trà đã đi vào tâm hồn người Việt một cách tự nhiên, tĩnh lặng. Dẫu có những thay đổi, dẫu có nhiều thức uống công nghiệp phổ biến nhưng uống trà sẽ vẫn là một nét văn hóa truyền thống của dân tộc Việt Nam. Văn hóa trà Việt ấy không chỉ thể hiện một thức uống phổ biến trong đời sống hàng ngày, trong mỗi độ Tết đến, Xuân về mà còn trở thành một phong tục tập quán, một thú vui thanh tao của người Việt, người Thái Nguyên nói chung và người dân xã Hợp Thành nói riêng.

      Xuân về, uống chén trà ngon, tỏa hương thơm ngát để chúc nhau năm mới an khang, thịnh vượng, tận hưởng một mùa xuân thanh bình, tươi đẹp và hạnh phúc là một điều vô cùng thú vị và tao nhã.